Les vins d’Alsace sont regroupés au sein de trois AOC. Il s’agit surtout de blancs, le plus souvent secs ou secs tendres, parfois très riches en sucre résiduel (vendanges tardives, sélection de grains nobles), également élaborés en crémant. Il existe très peu de rouge (un seul cépage, le pinot noir) et de rosé.
ASSOCIATION DES VITICULTEURS D’ALSACE
Président : Jérôme BAUER
Directeur : Frédéric BACH
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68012 COLMAR Cedex, FRANCE
Tél. : 03 89 20 16 50 – Fax : 03 89 20 16 60
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Les AOC de la région :
Alsace • Alsace Grand cru • Crémant d’Alsace